AMED TV - Diyarbakır'da Ramazan Bayramı'na özel çörekler, sokakları enfes bir kokuyla sardı. Gece gündüz vardiyalı sistemde çalışan ustalar vatandaşların bayram sofrasını şenlendiriyor.
Ramazan Bayramı yaklaşırken, Diyarbakır sokakları mis gibi çörek kokularıyla dolup taşıyor. Bu özel tat, bayram öncesinde ve bayram günlerinde yoğun ilgi görüyor. Fırınlarda çalışan ustalar, bu talebi karşılamak için gece gündüz demeden çalışıyorlar.
Vatandaşlar, bayram sofralarında mutlaka yer almasını istedikleri çörekleri, Diyarbakırlı ustaların maharetiyle hazırlanıyor. Ancak bu lezzetli atıştırmalıkları hazırlamak kolay değil. Gece geç saatlere kadar çalışan çörek ustaları, siparişleri yetiştirebilmek için büyük bir özveriyle çalışıyorlar.
Gecenin ilerleyen saatlerinde fırınlarda hamur yoğuran, çörekleri şekillendiren ve fırınlarda pişiren ustalar, sabahın erken saatlerinde müşterilere taze çörekler sunuyorlar. Bu tempolu çalışma, bayram öncesinde ve bayram günlerinde Diyarbakır'ın hemen hemen tüm fırınlarında yaşanıyor.
Diyarbakırlı çörek ustaları, bu geleneksel lezzetin bayram sevincine kattığı önemi çok iyi biliyorlar. Çörekler, bayram sofralarında tatlı bir heyecan ve mutluluk yaratıyor, bu özel günleri daha da anlamlı kılıyor.
Ustalar, yoğun çalışma temposuna rağmen, müşterilerine en kaliteli ürünleri sunmak için özveriyle çalışmaya devam ediyorlar. Bu sayede, Diyarbakırlılar sevdikleriyle birlikte daha keyifli bir bayram geçirme fırsatı buluyorlar, sokaklar çörek kokularıyla dolup taşıyor.
